第17章 初制茶
“茶叶还能变成金子?我不信,你要是有点茶成金的法术,还能连卖饭的钱都没有?”
韩信苦笑道:“法术我倒是不会,不过经过我做的茶叶,肯定有人能花上币来卖。”
“我知道这里不远有个山洞,洞里的水什么时候都是热的,天冷的时候,我都是去那里洗澡的。”
雀儿听韩信这么一说,立刻跳了起来,红着脸说道:“那水潭旁边有颗茶树,现在还有嫩芽呢。”
那不就是温泉么!
韩信迫不及待的站了起来,便让雀儿带他去看看。
原本不过是想,要是雀儿这里还能有些留存下来的干茶,或许可以试一试能不能制茶。
没想到干茶不能用,竟然峰回路转有嫩茶,那简直再好不过了。
雀儿所说的那个地方,距离这里不过只有三五里地,水边有两颗膝盖高矮的小茶树。
两人把树采干净了,也不过只采到了两捧茶叶。
“这么点,只怕连一个上币也卖不到吧!”雀儿嘟着小嘴,有些失望。
“够了,走吧!”
韩信倒是很知足,本来这些茶就是打算做个试验而已。
顺便明天去拜会季布的时候,当做一点礼物。
无论季布是什么目的,总归来说还是帮了自己的忙,来而不往非礼也,韩信总不能空手去见他。
再说了,韩信只是从穿越前的记忆里,翻找出一点制茶的片段,至于能不能成功,他也没有多少把握。
绿茶的制作过程,其实就是三个字——炒、捻、干!
说起来容易,做起来可就不简单了。
回到草棚,韩信先是和泥把那炉子修补了起来,又找了个大盆当锅。
雀儿也插不上手,眼巴巴的站在旁边,看着忙的满头大汗的韩信。
“你这是打算做什么?”
韩信想到,这个时候的人还不知道如何制茶呢,既不能说自己是穿越来的,总得找个借口敷衍一番才好。
“这是我以前,跟师傅在山里学习的时候,遇到了一个叫陆羽的采茶人,教我这个制茶的法子,我也没用过。”
韩信随口编了个瞎话,实际茶圣陆羽还得近千年才出生呢。
伍老头也精神满满的凑在旁边:“我来烧火,这个我擅长!”
雀儿盯着韩信,两根食指勾在一起,紧张的问答:“这,能行?”
韩信双手放在距离盆地一巴掌高的地方,感觉着盆底的温度。
“我也确定,一会儿试试就知道了!”
雀儿虽然不知道韩信要对茶叶做什么,但处于对韩信的信任,还是站在旁边大气不出的看着。
为了保密,韩信特意把这些东西,都搬到了草棚里。
伍老头果然是一把生火的好手,大盆下火焰旺盛,很快大陶盆便已经烧的滚烫。
雀儿则紧张的立在旁边,既好奇又担心的看着韩信先是小心的捧出了一半茶叶,扔进大盆里翻炒起来。
山洞中难见光线的茶叶,不是那么翠绿,有些黄橙橙的金色。
翻炒之后,色泽更加好看!
“我懂了,你是要把茶叶炒熟!”雀儿兴奋的拍着手,盯着盆底。
“嗯……”韩信有些应付的随口说了一声,他的双眼始终盯着渐渐变色的茶叶。
毕竟,炒茶这种事,他也没有真正的做过,也不知道炒到什么火候才算是刚刚好。
所以才小心的先用了一半试错,就算是炒坏了,还有另外一半,多了一次机会!
“香,好香,原来茶一炒是这味道!”
伍老汉一边小心的伺候着火,让火不大不小烧的均匀,一边深吸了一口气赞叹道。
茶在这个年代,说好吧,漫山遍野都是,也算不上多珍贵。
说不好吧,普通人却也少喝,都是王孙贵族才有兴致喝的东西。
所以,从来也没有人想过,要去炒一炒,更不知道炒了之后是什么味道。
韩信等到锅里的茶叶,全都变色的时候,赶忙用木勺全都盛了出来,放到旁边。
“搓,快来搓!” 韩信大概记得,要趁着茶炒完了之后,尽可能的揉搓。 好像是要破坏茶叶中的什么素来的,这就不懂了,大概是这么个原理。 雀儿总算能插上手了,这个简单,她能帮忙。 连忙挽起衣袖,和韩信肩并肩一起用力的揉搓起来,不时的偷偷看上一眼韩信那帅气无比的侧颜。 等茶凉了,韩信再把揉搓完的茶,倒入到锅里翻炒。 如此翻炒揉搓了五次之后,最后一次出锅,韩信便没插手了。 一来是雀儿干活比自已利索多了,自己在旁边反而成了个累赘。 二来,韩信想到了一个点子,这个点子却恰恰都是那些自诩高雅的人,最喜欢的东西。 伍老汉坚持到现在,已经扛不住了,烧火虽然不累,但是却是个十分劳神的事情。 他倒在那张破旧的床板上,看着韩信指导雀儿,把那些茶一片片的搓成长条,不多时就先进入了梦乡,打起鼾来。 一捧茶,本也就不多,经过这一番炒制揉搓,叶型还算完整的,更是剩下没多少了。 有韩信陪在身边,雀儿没多久就把这些茶,全都捻成了一根根的长条。 “好了!”雀儿的双手拢在鼻尖上,闭上眼睛用力的吸了一口:“好香啊,你来闻闻!” 雀儿把雪白的双手伸向身侧,却见韩信已经走到棚子门口了,正要出去。 这个韩信,怎么如此不解风情! 雀儿贝齿轻咬下唇,大大的眼睛眯成一条线,埋怨的瞪着韩信的后背。 韩信出去没多一会儿,从外面搬进几块瓦片来! “你这是干什么?” 雀儿见韩信进来,顿时把那些小情绪扫到一边,上前接过韩信手中的瓦片。 “烘干啊!” 韩信根本没有注意到雀儿的异样,理所当然的说着走到火堆旁边,把那些瓦片一片片的摆放在还泛着红光的炭堆上。 然后又把那些揉搓成条的茶叶,小心的在瓦片上摆成一层,上面再压上一层瓦片。 这样用木炭的余温,瓦片不至于太热,还能吸收烘出来的茶叶的水分。 “反正还要煮水,为什么还要烘干呢?” 雀儿看着韩信一番操作,不解的小声问道。 其实她也知道,这样烘干了肯定保存的时间会比较长,只是没话找话说罢了。 而且看到韩信如此认真小心的摆弄着茶叶,举手投足间充满了魅力。 认真工作的男人,最帅了! 韩信盖下最后一片瓦片,在狗皮夹袄上擦了擦手,起身走到雀儿身边。 开心的推着她圆润瘦弱的肩膀,把她推到里间的那扇门前说道。 “好了,去睡觉吧,等天亮了应该就成了!” “那你怎么睡?” “我就在这火堆边睡就好了!” 韩信的笑容仿佛有着巫师一样的魔力,雀儿无法拒绝的回到自己的房里。 她躺在床上辗转反侧,嘴角挂着情窦初开的笑意,她能听到透过门缝传来的动静,韩信也没有睡。 韩信也真的没有睡,他一直在盯着叠在一起的瓦片,不时的伸手去试一下温度。 就像是在抚摸着,正在孕育自己孩子的肚皮,充满了期待和自豪的神圣感。 却又怕打扰了孩子,小心翼翼的守护在旁边。 不知不觉的,韩信也躺在地上睡着了。 等他醒来的时候,伍老汉已经在外面熬粥了,是粥的香味把他从睡梦中唤醒的。 在他醒来的同时,雀儿房间的门也打开了! “怎么样?”雀儿一夜未眠,眼中挂着红丝来到韩信身边,一起盯着瓦片! 韩信小心翼翼的掀开上面的一片瓦片! 和雀儿头对着头,两颗脑袋歪着望向瓦片之间的缝隙…… 瓦片翻开,下层的瓦片上整齐的摆着已经被压扁干透的茶条,看起来跟记忆里喝过的没什么区别。 “怎么样?成功了没有?”雀儿满脸期待的问道。 韩信也不知道成功了还是没有成功,只能肯定的是烘干的很好! 他转身找来一个碗,挑选了十几根卖相一般的茶叶放了进去。 刚好伍老汉也已经煮好了粥端了进来,还有刚刚烧好的一坛水。 韩信提起滚烫的热水,小心的倒进碗里,一根根的茶叶随着热水翻滚起来。 漆黑的陶碗,也看不清茶汤的颜色,韩信有点紧张,不知道味道会如何。 “老丈,尝尝?”韩信捧起茶碗,端给伍老汉。 “嗯,这茶好香,好清!”伍老汉也没有客气,端着茶碗先是放到鼻端深吸了一口。 等他喝下第一口,连忙把碗递给韩信,旋即兴奋的惊呼起来。 “好喝,太好喝了,我从未喝过如此香甜的茶呢!” 就连见过生死,活了半百的伍老汉,都忍不住内心的激动大叫了起来。 韩信轻轻的抿了一口! 虽说这茶放到穿越前,也就是某宝卖的口粮茶的水平,但也已经是很成功了。 茶中那股苦涩的青草味已经没有了,只有浓韵的清淡茶香。 放到当下,那就是人间至甘,天上神水一般的存在啊! “给我,我尝尝!”雀儿连忙从韩信手中抢过来,喝了一大口。 “真的好香好甜啊!”她伸着被烫的通红的小舌头,以手作扇飞快的扇动着,满脸的惊喜。 三人都忘了吃早饭,每人先冲了一碗茶,喝了个水饱。 这才小心翼翼的把剩下的茶,从瓦片上捡下来,放到一块干净的麻布上。 一捧茶炒完之后,放在手心里也不过只有一小把。 好东西归好东西,可是这样拿去送人,委实有点不太能拿出手来。 韩信本想弄个匣子,好好包装一番,送人也好看些。 不过看到外面的太阳已经上了三竿。 跟季布之约时间快到了,也来不及了。 便把昨日之事,大概挑拣了一些不太重要的给雀儿父女解释了一番,揣着茶叶钻出棚子。


