我恳求家人资助我两吊钱，大约相当于我前世的千元财富，折合成银子即是二两。于是，我和小叔携手前往城中集市，购入了两个大锅，花费八十文；又买了一百五十个带盖的大碗，总共三百文，每个碗能装约一斤食物。此外，我们还选购了二十斤的猪下水，包括猪大肠、猪小肠、猪肝、猪脾等，耗费四十五铜板。为了迎合顾客的口味，我们又买了二十斤的猪头肉，花了一百二十文。为了让食物香气四溢，我们特地前往药材铺，购入了八角、桂皮、花椒等香料，并且为了保密配方，我还买了一些其他药材，如黄连、秋菊、金银花等，分散在三个不同的药材铺采购，总共用去了四百六十文。粗略计算下来，材料成本约为六百二十五文，这意味着每斤成本高达十五文。不过，考虑到碗可以循环使用，我决定将每斤的零售价定为二十五文，并对使用打包碗的顾客额外收取三文。

回家后，我根据理想配比和食材种类，精心调配，分成两锅烹制。一锅是清淡香喷喷的，另一锅则是麻辣浓郁，令人回味无穷。然后，我用带盖的碗，按照一斤一碗的标准装好。小叔负责用小板车把这些美味推到集市上销售。我们约定，每碗售价二十五文，如果顾客未带餐具，则需额外支付三文。考虑到这是开业的第一天，我决定和小叔一起前往集市，共同见证这一时刻。

在集市上，我们找到了一个宽敞的位置摆摊。还没开始销售，就有两名集市管理人员来收取两文的管理费。这让我感慨万千，不论是前世还是今生，做生意都免不了要交市场税。我们摆了半个时辰，却无人问津，我不禁有些焦虑，难道这里的人不懂得欣赏吗？

为了吸引顾客，我让小叔打开三碗的盖子，让肉香四溢。我站在旁边，边招手边高声吆喝：“路过的朋友们，不要错过了！祖传秘方，精心烹制的新鲜卤肉，味道绝对一流，快来尝尝看！不满意不收钱！”随着我的吆喝声，越来越多的人围拢过来。他们被扑鼻的香味吸引，纷纷询问价格和购买方式。我热情地回答：“二十五文一碗，连碗一起买的话，加三文。如果明天把碗还回来，还能退回三文。”

这时，一位衣着光鲜的大伯走了过来，显得有些心动。我趁机推销：“大伯，不妨买一碗尝尝，下酒最合适不过了。而且开盖即食，非常方便。现在新鲜的猪肉都要十文一斤了，我的这个可是祖传秘方，清州独一无二，千万别错过！”见大伯犹豫，我立即补充：“大伯，您是今天前三位顾客，我们免费送碗，不再收取碗的费用。”听到这里，大伯果断决定购买：“好，我要三碗，真的不收碗的费用吗？”“当然，说话算数。您是第一个顾客，我们自然要特别照顾。”我笑着回应，随后吩咐小叔取三碗给大伯。就这样，我们顺利完成了第一笔生意。

看着手中的铜钱，我心中涌起一阵喜悦，仿佛看到了未来的希望。我振奋精神，更加卖力地吆喝：“各位乡亲，快来看看啊！刚才那位大伯真有眼光，已经买了三碗回去尝鲜了。大家也不要错过啊，味道绝对棒！”在我的热情招呼下，顾客络绎不绝。大约一个时辰后，我们的卤肉几乎卖完了。

我站起来，向在场的乡亲们深深鞠躬：“亲爱的乡亲们，各位叔伯兄弟，我们是来自连吉村的虞家人。今后，我们将每天在此摆摊，希望大家多多支持。”摊位收拾完毕后，我们忙着为第二天的生意准备更多的食材，这次我们准备的食材数量翻了一番。

经过仔细核算，今天共卖出四十碗卤肉，收入一千文。加上散客自带碗具购买的三十八碗，又收入了一百一十四文。预计明天会有更多顾客自备餐具，我们决定不再装碗，直接将锅带到摊位上，现场分装。

昨日购入的香料我们只用了一半，成本计算下来为二百三十文。柴火费用仅需十文。每斤卤肉的毛利约为十四文。我与小叔商量后，决定邀请他加入我们，作为帮工，每月薪酬五百文。如果生意兴旺，还有额外的奖金。对比他在家务农的收入，这样的安排显然更加划算。如果每天能售出百斤卤肉，那么每月的毛利就能达到四万二千文。考虑到雇佣三名工人的月支出为一千五百文，再加上大约五百文的奖金，净利润仍然有四万文，相当于四十两银子。我心中充满了喜悦。

在家中用餐时，我向父亲分享了我的计划，提议邀请二伯的二儿子世机加入我们，以此替代他在外打散工的生活，那样每月的收入只有三四百文，且工作不稳定。我们打算在城里租一个固定的摊位，每天前去经营，这样顾客就能清楚地知道我们的位置，无需频繁更换。虽然固定摊位的管理费相对较高，且不论是否出摊都需支付费用，但这是必要的投入。

为了这个目的，我特意赶到城里，邀请了二伯和世机堂兄回家，与爷爷、小叔一起讨论这件事。我向大家详细介绍了我的计划：“根据昨天试营业的情况，我相信这种特色美食每天能卖出一百斤是轻而易举的。这意味着我们的工作量将会大大增加，仅靠小叔和母亲两人显然是吃力的。因此，我建议把这个项目分成三部分，以四三三的比例进行投资和分红。这样，我们就不需要领工资，而是每月或每季度进行一次分红，由我来负责记账。我们家占四成股份，二伯和小叔各占三成。不知道大家有何意见？”

二伯凭借他多年的账房经验，谨慎地表达了他的担忧：“这样的安排，是否会有亏损的风险？”我耐心地向他解释昨天的经营情况：“按照目前的市场价格，每斤卤肉能有十到十四元的毛利。这意味着，只要我们的日销量能保持在一百斤以上，每家每月的分红就能达到十两银子。这样的收入，不仅远超二伯您每月二两的收入，也超过了父亲每月一两五钱银子的收入。而且，目前我们只提供一种食品，如果将来有机会，我打算扩大业务范围，建立一个多元化的餐饮品牌。”

我的计划引起了大家的极大兴趣。他们惊讶于这样一份简单的美食，一个月的收入竟然能超过许多农家一年的收入。在兴奋之余，二伯又问：“那么，我们每家需要投入多少资金？”

经过仔细考虑，我提出了方案：“每家投入二两银子，从明天开始先制作五十斤产品，我们还需要租一个摊位，让世机每天早上去摆摊。小叔和母亲负责在家制作，然后送到摊位上去卖。同时，小叔还需要负责采购第二天的食材，并和母亲一起处理。这就是我们每天的基本运作流程。至于我，还会和二伯一起在酒楼里工作。如果将来东家想要开新店，二伯如果有兴趣，当然可以尝试，但我个人目前没有这个打算。”

二伯沉默了一会，最后说道：“这件事我们还是需要长期考虑。”爷爷也表达了他的担忧：“我手头的资金并不多，还需要留一些钱给小叔的婚事和将来的生活准备。毕竟，做生意总有风险。二两银子虽然不少，但如果真的需要，我还是能够拿出来的，只是再多就有些困难了。”

我立刻安慰爷爷：“爷爷，您放心吧。我们现在只是小规模经营，这点投资完全可行。我知道二伯家目前开销不小，大堂姐即将出嫁，大堂嫂也快要生孩子了，这些都需要资金。虽然我已经不再上学，但家里还有两个弟弟在读书，如果将来他们考取了秀才、举人，开销也会很大。”

经过一番讨论，三家最终达成了一致。爷爷把二两银子交给我，我和二伯一起去了集市，找到了管理者，表达了我们的意图。他们很快为我们找到了一个理想的固定摊位，位置靠近集市入口，还附带一个小屋子。摊位的租金是每月一百二十文，需要交两个月的押金。我用爷爷给的钱迅速处理好了这些事务。

之后，我和二伯返回家中，收取了他们的投资，并和世机、小叔一起去采购所需的物品，比如碗和香料等。因为我们的生产量比较大，所需的物品自然也多。我亲自保管配方，以防泄露给外人，爷爷和二伯对此表示理解。

安排好这些事情之后，我和二伯又回到酒楼的账房继续我们的工作。空闲时，我向二伯提起阿拉伯数字的便利性：“二伯，您学的阿拉伯数字真是太有用了，不仅方便快捷，对那些识字不多的人来说也很容易掌握。这样一来，那些小户人家在集市上卖东西时就不怕被人欺骗了。如果我们族学里的同宗也能学会，将来考科举时遇到算术题，他们也能轻松应对。”

二伯听后，深有同感：“阿拉伯数字确实神奇，我后悔没有早点学会。”我提议说：“二伯，您不妨把这门知识传授给族学的先生们。我去可能不太合适，毕竟我以前在那里上学时，没觉得科举考试会用到这个，所以就没有提出来。现在我不读书了，还怕先生认为我不思进取。您去讲可能更合适，毕竟您是经验丰富的老账房，说出来肯定更有分量。”

二伯觉得这个建议不错，表示他会找个时间去和族学的先生谈谈这件事。那位先生也是我们三房的人，曾经考过童生，但是考秀才时没能成功，于是就安心在族学里教书了。

经过数百年的积淀，我们村里的虞家族学已有近一个世纪的历史。它的诞生源自虞家先祖分支时，旨在为同宗的孩子们提供启蒙教育。如今，族学的老师是我们家族中的五伯，本名亦保，一位资深的童生，多年未能考中秀才。他与清州府做州吏的堂兄之父是亲堂兄弟，与我们这边关系稍远，但仍在五服之内。我们尊称他为五伯，这是遵循我爷爷那一辈的传统叫法。我的亲伯父，我们称他为二伯，实际上按照排行他应该是十二伯。我的父亲排行第十六，因此我们这辈人多半称呼他为六叔（十六叔）。

家族人口众多，到了我们这一代，班辈排行已难以维系，于是我们选择在各自爷爷的同胞兄弟间排辈分，而非按大三房来排列。即便如此，我仍然排到了第十六。因为我爷爷的哥哥那边有五个儿子，每个儿子都生育了三个以上的儿子，有的甚至生了五个。再加上我们爷爷的三个儿子，大伯生了三个儿子，我爹也生了三个儿子，家族人口自然众多。然而，大多数人并未接受多少教育，因此有功名的人并不多。仅有的一位考上举人和这位老童生，他们是全村孩子的启蒙老师。我也是其中一员，但后来发生了一些事情，我便没有再上学。我认为，之所以没有人出类拔萃，与族学的教育水平也有一定的关系。

尽管如此，村里的多数人仍会进入族学，至少能认几个字也是好的。毕竟，村里负责支付先生的工钱，而上学的地方也是村里的公共场所。先生的月薪仅为五百文，因此人们对他的要求并不高。然而，如果能够将阿拉伯数字引入族学，使每个人都能掌握算数技能，那将是一个巨大的改变！我对此充满期待。

另外，由于村里的经济条件普遍较差，许多孩子在上学不到两年后，就不得不回家帮忙种地。我心中突然有了一个想法，就像我前世那些办法一样。等我赚到钱以后，我想在族学里设立一个奖学金，以支持那些渴望学习但家庭条件有限的同宗孩子们。然而，目前我尚未赚到第一桶金，因此也不好意思向二伯透露这些想法。只能等待合适的时机了。

由于将卤味摊的经营权交给了母亲他们，我终于有了空闲的时间，于是决定与二伯一同前往酒楼谋事。然而，我所得的薪酬微薄，仅四百文而已。对此微薄收入，我并未抱太大期望。身为账房先生，对于我这个曾是现代会计的人来说，这里的工作实在是过于简单，无法激发我的兴趣。当初我之所以提出这个建议，仅仅是为了逃避上学的束缚，如今束缚已解，那份迫切的心情自然也随之消散。

尽管如此，我仍然坚持每天前往酒楼巡视一番，观察世间百态。午后时分，我便穿梭于街头巷尾，自由自在。有一次，我漫步至一间书坊，想要寻找一些心仪的书籍。进入书坊，我惊喜地发现，除了蒙学、科举等正统书籍外，这里竟然还有一些杂书，即是我们前世所熟知的画本小说。

尽管这些小说的情节并不引人入胜，读来令人昏昏欲睡，但它们仍吸引了众多读者。看到这一幕，我心中不禁生出一个新的赚钱计划。我想，如果能将前世那些风靡一时的武侠小说引入此地，必定能掀起一股热潮，盈利自然不在话下。这个想法让我激动不已。

回顾前世，我作为一个普通的打工仔，在珠三角漂泊了二十年，最终一无所获，既未积累财富，也未觅得伴侣，实在是令人唏嘘。如今，我意外地来到了这个架空世界，我不愿再重蹈覆辙，我一定要凭借自己的智慧，赚取足够的金钱，让家人和族人过上幸福美满的生活。这便是我现在的奋斗目标！